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【鮮魚屋】嚴選鮮美割背大草蝦仁500g*2包

定價：1000元
優惠價：850元

訂購網址：http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010257626

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【商品特色】
【鮮魚屋】嚴選新鮮蝦子去除蝦殼並急速冷凍保鮮，有別於其他以大量的冰包覆蝦至增加30~40%的重量。鮮魚屋的蝦子吃起來口感保留了蝦子鮮、甜、脆、爽口的特性，並已剔除腸泥割背，在料理上方便又簡單，適合各種美味佳餚。

【規格說明】
．主商品：【鮮魚屋】嚴選鮮美割背大草蝦仁*2包
．規格：500g±10%/包
．成份：蝦
．保存期限：1年
．保存方式：冷凍-18℃以下
．配送地點限制：限台灣本島，離島不配送
．例假日是否配送：可（請註明於地址處）
．夜間是否配送：最晚配送時間至20：00（請註明於地址處）
．配送方式：黑貓宅急便-全程冷凍配送
．退貨限制：本商品為冷凍食品，不接受開封體驗及商品貨故以外退換貨，請見諒!!

尺寸：XL
製造地：台灣

【食用方式】
．鳳梨蝦球
1.將鹽、米酒、蛋白、太白粉調和成醃料。
2.將蝦仁洗淨後與醃料醃至約10餘分鐘後蝦仁裹上地瓜粉備用。
3.熱鍋後倒入油，待油加熱至炸油溫度160度後將裏粉蝦仁下鍋油炸至表面金黃即可。
4.取出鳳梨切片（可用罐頭切片鳳梨）做擺盤，蝦仁放置在鳳梨切片上並淋上美乃滋即可。

．毛豆蝦仁
1.將鹽、太白粉調和成醃料，將蝦仁洗淨後與醃料醃漬約30分鐘後備用。
2.毛豆仁放入滾水中川燙至熟後撈出瀝水備用。
3.熱鍋後倒入少許油，熱油後將醃好的蝦仁快炒至熟盛起備用。
4.加入青蔥段爆香後與毛豆仁快炒。
5.將蝦仁與放入米酒、鹽、麻油、太白粉水一起以大火炒勻即可。

【注意事項】
．蝦仁屬於易熟海鮮，烹調時煮至變為紅色即可，若擔心蝦仁因加熱變小可先用蛋白與太白粉水醃過。